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DU BOURGUEIL BLANC… !?

Conséquence du réchauffement climatique et de la tendance à produire des vins avec plus de fraîcheur, plus de légèreté, de moins en moins alcoolisés et avec des vins blancs, aujourd’hui, plus à la mode que les rouges, certaines appellations, historiquement et culturellement positionnées exclusivement sur les vins rouges, se mettent à produire de plus en plus de vins blancs soit à partir de cépages blancs soit en vinifiant en blanc des cépages à peau noire...

Depuis 3 ans la rentabilité des vignobles conduits en bio ne cesse de décroître. Sans vouloir opposer viticulture conventionnelle et bio, l’écart qui existait en faveur de cette dernière s’est considérablement réduit et, aujourd’hui, une exploitation travaillée avec des produits phytosanitaires est plus profitable qu’un vignoble écoresponsable. Les causes sont multiples...

Ce jeudi 27 février, le Syndicat Général des Vignerons de Champagne (SGV) a voté la suspension du chantier de délimitation de l’aire A.O.C. Champagne s’opposant ainsi à l’autorisation de plantations nouvelles en Vins Sans Indication Géographique (V.S.I.G.).

Le CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) vient d’annoncer la plus faible récolte en volume en 2024 depuis 1991 avec 3,3 millions d’hectolitres. Celle-ci est cohérente suite aux différentes campagnes d’arrachage pour diminuer la surface de production et faire face à la chute de la demande et des prix. Cela reste, cependant, une illustration de l’énorme séisme qui couve et qui va toucher tous les producteurs, des tout-petits aux Crus Classés !

Crise dans le monde du vin : avez-vous changé vos habitudes ?

Et vous, avez-vous modifié votre rapport au vin ces deux ou trois dernières années ?

Consommez-vous moins de vin ? 🍷
Privilégiez-vous d'autres boissons ? 🍺 🍹
Êtes-vous plus attentif à l'origine et au mode de production du vin que vous achetez ?
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