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C'est la rentrée Œnologique !  Edition spéciale Foire aux Vins 

Populaires, à la mode et compagnons agréables des plats d’été, les vins rosés français ont globalement gagné en qualité depuis de nombreuses années. 

A l’occasion de la sortie du dernier long métrage de Ridley Scott sur Napoléon Bonaparte, il est temps de revenir sur les passions œnologiques et goûts en la matière de l’Empereur. Alors qu’il était un jeune lieutenant corse en mission à Auxonne, il a découvert les vins de la Côte de Nuits et, plus précisément, ceux de Chambertin qui l’ont suivi tout au long de sa vie et de ses campagnes. Il n’en reniait pas pour autant ses origines et ne dérogeait pas à cette culture méditerranéenne qui consistait à couper son vin d’un trait d’eau glacée !

Alexandre de Lur Saluces nous a quittés ce lundi 24 juillet. Dernier maître du célèbre château, propriété de la famille depuis 1785, mais qu’il avait dû céder au groupe LVMH en 1996. Il a su donner son style si unique au château d’YQUEM et l’a porté à un niveau qualitatif toujours difficile à égaler aujourd’hui. Ainsi, les années où la qualité n’était pas au rendez-vous, le vin n’était pas produit. C’est le cas des millésimes 1910 - 1915 - 1930 - 1951 - 1952 - 1964 - 1972 - 1974 et 1992. Personnage au fort tempérament et au parler vrai,...

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